Culinary master classes given by the top French chefs will offer visitors a unique opportunity to learn the latest culinary trends.
Guest Chefs
  • FRANK PAGE
  • GUILLAUME GOMEZ
  • JEAN-BAPTISTE PRIOLET
  • JEROME ANFRAY
  • MICKAEL DE MONTE
  • MICKAEL GANTNER
  • STEPHANE LOISON
  • SYLVAIN ARTHUS
  • TUESDAY 04 APRIL
  • WEDNESDAY 05 APRIL
  • THURSDAY 06 APRIL
  • FRIDAY 07 APRIL
05:00 PM - 06:00 PMAtelier Gourmand
Chef Mickael Gantner, Executive Chef of La Centrale: St. Jacques et grosse crevette à la crème de maïs et risotto à la truffe noire
Stand J17-K14
06:30 PM - 07:30 PMAtelier Gourmand
Chef Mickael De Monte, Pastry Chef of La Durée: Douceur chocolat citron
Stand J17-K14
05:00 PM - 06:00 PMAtelier Gourmand
Chef Jean-Baptiste Priolet, Pastry Chef of Boubess Group: Coupe fruit rouge jus de fraise et barbe à papa
Stand J17-K14
06:30 PM - 07:30 PMAtelier Gourmand
Chef Stephane Loison, Corporate Chef of Boubess Group: Foie gras poêlé aux agrumes
Stand J17-K14
05:00 PM - 06:00 PMAtelier Gourmand
Chef Sylvain Arthus, Executive Chef of La Table D'Alfred / Fred Bistro: Gnocchis de pommes de terre et parmesan, bouillon de champignons au parfum de truffes blanches et langoustines
Stand J17-K14
06:30 PM - 07:30 PMAtelier Gourmand
Chef Franck Page, Executive Chef of Le Bristol Hotel: Magret de canard rôti, sauce aux baies roses et purée de céleris et garniture printanière
Stand J17-K14
04:00 PM - 05:00 PMAtelier Gourmand
Chef Jerome Anfray, Executive Chef of O Monot Hotel: Tartare de tomates multicolore, caviar de balsamique et carpaccio de foie gras
Stand J17-K14
05:30 PM - 07:30 PMAtelier Gourmand
Le bœuf des chefs: An improvised chefs extravaganza in the presence of Chef Guillaume Gomez, with many prizes to be won
Stand J17-K14